L'initiation à l'occitan concerne toutes les classes de sixièmes, puis l'occitan devient une option à partir de la cinquième. Dans le cadre de cette option, des sorties sont organisées, telles que la fête du carnaval à de Nice.
Le collège de St Sauveur/Tinée, ainsi que les collèges Valéri et Vernier, ont pour objectif la conservation et la transmission de notre patrimoine culturel, par le biais d'une classe patrimoine.

Au fond, un aperçu du "Coin Mercantour", où est regroupée la documentation sur la région

Le CDI développe à ce sujet une bibliothèque à dominante région,  axée sur le patrimoine ainsi que la littérature et le théâtre de NICE et de son comté.

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